Ernährung bei Laktoseintoleranz
In unserer Zeit gibt es viele Menschen, die unter einer Milchzuckerunverträglichkeit leiden, auch genannt Laktoseintoleranz. Allein in Deutschland haben 15 % der Bevölkerung diesen Enzymdefekt. In China ist die Zahl noch viel höher. Sie liegt bei 94 % der gesamten chinesischen Bürger. Diejenigen die mit diesem Leiden leben müssen, können verschiedene Lebensmittel, die Milch enthalten, nicht zu sich nehmen. Ihnen fehlt ein spezielles Verdauungsenzym, nämlich Laktase. Nehmen diese Menschen trotzdem Milch oder Milchprodukte zu sich, bekommen Sie oftmals Blähungen, Bauchschmerzen, Übelkeit, Durchfall und Erbrechen. Doch auch andere Symptome sind möglich. Einige leiden an dauerhafter Müdigkeit, haben schlechte Laune, Kopfschmerzen und weitere unangenehme Nebenerscheinungen. Deshalb ist für die Erkrankten wichtig auf eine Milchzuckerfreie Ernährung zu achten und auf spezielle laktosefreie Nahrungsmittel und Getränke zurück zu greifen.
Behandlung von Laktoseintoleranz
Das Leiden an Laktoseintoleranz ist eine äußerst unangenehme Sache. Wenn die Laktoseintoleranz bei einem Kind festgestellt wird, muss der gesamte Ernährungsplan darauf eingestellt werden. Produkte, die Milchzucker enthalten, sind von nun ab tabu. Dazu gehören Milch, Käse, Sahne und andere laktosehaltige Produkte. Es gibt allerdings noch die Möglichkeit Laktase, die dem Körper fehlt, künstlich zuzuführen. Das kann in Form von Tabletten gemacht werden. Vor dem Essen oder dabei wird die Tablette eingenommen und das Enzym vermischt sich im Innern mit der Nahrung. So können die negativen Nebeneffekte von Laktoseintoleranz ausgeblendet werden und derjenige kann ganz normal Milchprodukte essen und trinken.
Laktosefreies Getränk - Tee
Wer auf die künstliche Zufuhr von Laktase verzichten möchte, kann sich ebenfalls an ein laktosefreies Leben gewöhnen. Hierbei sollte der Betroffene jedoch, so gut es geht, auf Laktose verzichten. Somit sollte auch Kaffee nicht mehr mit Milch getrunken werden, sondern lieber schwarz. Doch auch Tee ist eine prima Alternative zu milchzuckerhaltigen Getränken. Kräutertees und Früchtetees können abwechselnd einen neuen Schwung in die Ernährung bringen. Sie schmecken gut und sind in den verschiedensten Geschmacksrichtungen erhältlich. Wer es mal ohne Geschmack aushält und nur um des Durstes und der Gesundheit Willen trinken möchte, kann ebenso auf Mineralwasser zurück greifen. Eine weitere leckere Alternative zu Milch ist Mandelmilch. In jedem Fall ist es wichtig viel zu trinken. Das stärkt die Elastizität der Haut und ist gut für die Nieren.
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